5 questions à Miguel Ibáñez sur les randonnées dans les Pyrénées

Quelle est votre balade préférée dans les montagnes catalanes ? Et celle des randonneurs qui vous accompagnent ?

Si je regarde les statistiques, de nombreux clients veulent monter précisément au Pedraforca, surtout les anglo-saxons. C’est la randonnée la plus demandée : la silhouette du Pedraforca attire des gens du monde entier !

En été, j’aime beaucoup accompagner mes clients au Pla de Boavi, situé dans le Parc Naturel Alt Pirineu, jusqu’à la Vallée Ferrera. Après une longue montée qui semble interminable, on arrive au col de Sallente, de là on a des vues à vous couper le souffle : la Pica d’Estats, le Pic de Baborte, Monteixo et les lacs de Baborte entre autres.

Après on descend jusqu’aux lacs de Baborte, où les amoureux de la photographie pourront profiter du paysage. Après la Cabana de Bassello, on peut soit tourner à gauche pour atteindre le refuge de Vallferrera soit tourner à droite et continuer jusqu’à Àreu, le dernier village de la Vallée Ferrera.

© Miguel Ibañez

Qu’est-ce que les Pyrénées peuvent offrir aux visiteurs selon leur profil ?

Pour les plus sportifs, les Pyrénées sont une vaste salle de sport où l’on peut pratiquer, au choix, le canyoning, le rafting, l’escalade, la randonnée, la grimpe, l’équitation, l’alpinisme, les raquettes, le ski, etc.

Pour les sportifs qui sont également attirés par l’art, l’histoire, la faune et la flore, les traditions et les villages et ses habitants, les Pyrénées offrent un cadre exceptionnel ! En effet cette région est peuplée depuis des milliards d’années, les vestiges et l’art roman y sont donc nombreux. Les événements qui ont eu lieu dans ces montagnes sont liés pour toujours à l’histoire de l’Europe. Les gens qui y habitent ont beaucoup de choses à nous raconter et à montrer.

Pour les seniors ou ceux qui sont à la recherche de randonnées de difficulté moyenne, et qui valorisent le calme, le silence, la nature dans son état sauvage, les Pyrénées sont un choix idéal ! Même si elles se trouvent entre l’Espagne et la France, deux pays plutôt peuplés, les Pyrénées conservent des endroits solitaires, loin des masses, réservées à ceux qui les connaissent. Dans les Pyrénées le confort n’est pas incompatible avec ce que la nature peut nous offrir !

© Miguel Ibañez

Est-ce que vous avez une route dédiée aux différents héritages culturels et artistiques catalans dans les Pyrénées ?

Tous mes trekkings et voyages touchent, d’une façon ou d’une autre, aux versants culturels et artistiques des Pyrénées, mais j’ai choisi de les montrer par zones.

Un trekking très demandé est celui où l’on visite plusieurs églises romanes dans la Haute Garrotxa. C’est un voyage sur-mesure, car ce n’est pas possible de visiter toutes les églises lors d’un seul trekking.

Un autre voyage, aussi sur-mesure mais seulement en été, c’est celui de la Vallée de Boí. Dans cette vallée il y a neuf églises inscrites sur la liste du Patrimoine Mondial par l’UNESCO !

Ce trekking commence à la vallée de Castanesa, dans les Pyrénées aragonaises ; le deuxième jour le chemin traverse la vallée de Barrabés et, finalement, les trois derniers jours sont dans la Vallée de Boí. Jours que l’on consacre aussi à visiter la pluspart des églises romanes classées par l’UNESCO : la plus célèbre étant Sant Climent de Taüll.

© Miguel Ibañez

Enfin, les Pyrénées ne seraient pas les mêmes sans les refuges et la gastronomie. Pouvez-vous nous faire découvrir un refuge et une assiette pyrénéens qui sont spéciaux pour vous ?

Le refuge Lluís Estasen me rappelle que de bons souvenirs !  Il est situé en bas du Pedraforca, la montagne magique catalane. Jordi, le gardien, est toujours souriant et l’accueil est vraiment chaleureux. À ne pas manquer : le petit déjeuner avec des œufs au plat !

D’un autre côté, mon plat préféré c’est le trinxat bien sûr. Différentes régions s’en attribuent l’origine, mais je crois que celui de La Cerdanya est le plus célèbre. Il s’agit de pommes de terre et de choux bouillis, le tout mélangé en purée. Certaines variantes du plat ajoutent du lard ; d’autres du boudin noir.

Un restaurant situé dans une charmante maison avec une cuisine exceptionnelle : Can Ventura, à Llívia, en Cerdagne. Plus économiques, La Fonda d’Alpens, à Alpens, et El Molí de Tartareu, qui proposent aussi des chambres d’hôtes, près de Tartareu, à côté du Parc Naturel du Montsec.

© Miguel Ibañez