Recette des patates d’Olot
Les patates d’Olot sont une recette qui vient de la Garrotxa, dont la cuisine est comme son panorama : volcanique !
Catégorie : Gastronomie
Savourer un verre de Vermut pour trinquer à la catalane !
Plus qu’une boisson, le Vermut est un symbole de convivialité en Catalogne ! On vous emmène découvrir ses origines et les traditions qui l’accompagnent.
Déguster une bière artisanale en Catalogne
Au Banyuls, au Muscat ou au romarin, bières de Noël ou de printemps…. Les bières artisanales catalanes ont le vent en poupe et on comprend pourquoi à la première gorgée !
5 expressions pour savourer la cuisine catalane
Calçotada, panellets, escudella : la cuisine catalane regorge d’expressions et de recettes aux accents du Sud ! On vous a préparé une sélection qui vous donnera toutes les clés pour décrypter la gastronomie locale, avant de passer derrière les fourneaux. Bon profit!
Recette du Fricandó
Une délicieuse recette pour régaler toute votre famille à la sauce catalane : bon profit !
Menu d’automne
Vous voyez les arbres s’envelopper de feuilles orangées ? C’est que l’automne est arrivé en Catalogne ! L’occasion d’aller se balader en forêt pour la cueillette des incontournables de la saison : châtaignes et champignons. Cette marche vous ouvre l’appétit ? Ça tombe bien puisqu’on vous a mitonné un menu d’automne à la sauce catalane.
9 escapades pour déguster les saveurs de Catalogne
Les gourmets qui ont un faible pour les plats raffinés sont toujours en quête de bonnes tables ! En Catalogne de nombreux chefs redoublent d’inventivité pour élaborer des recettes savoureuses qui font le bonheur des papilles. On vous propose 9 escapades gastronomiques dans nos restaurants coups de cœur : vous avez déjà l’eau à la bouche ?
5 Recettes de fraises du Maresme
Reconnaissable de part sa couleur rouge vive et sa texture charnue, en Catalogne la fraise est à Maresme ce que le touron est à Agramunt, les anchois à l’Escala et le Cava à Sant Sadurní d’Anoia. Grâce à ses terrains escarpés et à sa proximité avec la mer, le territoire de Maresme bénéficie d’un ensoleillement tout au long de l’année, idéal pour la pousse des fraises. À déguster en dessert ou en guise d’accompagnement de plats salés, passons en cuisine pour les 5 meilleures recettes de fraises !
