Le Guide Michelin Espagne et Portugal 2021 a présenté le 14 décembre dernier sa nouvelle sélection de restaurants étoilés. Deux restaurants catalans, Bo.TiC à Corçà et Cinc Sentits à Barcelone, ont reçu leur deuxième étoile.
À l’image de sa capitale déclarée “veg-friendly city”, la Catalogne regorge d’adresses locales dites “kilomètre zéro”, bio et végétariennes. Parce qu’opter pour une cuisine raisonnée ne signifie pas manger uniquement de la salade et du tofu, voici une sélection de restaurants gourmands et veggie !
Le slowfood est synonyme de qualité et de plaisir de la table. La Catalogne n’est pas en reste dans ce domaine puisque ce sont près d’une cinquantaine de restaurants qui se sont regroupés au sein de l’association Slow Food Catalonia KM0.
La Catalogne est connue pour sa convivialité, et c’est une qualité que l’on retrouve dans les assiettes. On vous souffle quelques unes de nos adresses fétiches avec ce top 10 des meilleurs restaurants gastronomiques de Barcelone ! Connus et reconnus, si chacun de ces temples du raffinement culinaire ont leur petit quelque chose en plus, ils ont tous au moins une étoile au Guide Michelin : on en salive d’avance.
En Catalogne, les Collectifs de Cuisine regroupent plus de 200 restaurants et établissements gastronomiques qui travaillent les produits du terroir. Une belle vitrine sur les plats régionaux et traditionnels catalans.
Cinq nouveaux restaurants catalans entrent dans le célèbre guide gastronomique Michelin.
Après l’été, vient l’automne. Mais pas de panique, il y a plein de choses à faire pour oublier le temps qui change ! Voici notre programme pour un week-end d’automne en Catalogne !
Avec le beau temps qui revient, toutes les excuses sont bonnes pour s’amuser ! Primavera Sound, Sonar, Grec et Cruilla à Barcelone ; Cap Roig, Porta Ferrada et Peralada dans l’Empordà ; Jazz à Vic et Terrassa, et classique sur la Costa Daurada… On vous présente 10 festivals exceptionnels en Catalogne !
Le voyage, ça passe aussi par la table. Comment connaître une culture différente si on ne s’intéresse pas à sa gastronomie ? En Catalogne, les fruits de mer sont rois, mais le riz, les fruits et les légumes frais ont aussi une grande place. Aujourd’hui, on part faire un tour des meilleures fêtes gastronomiques de Catalogne : la calçotada, l’aplec del cargol, les vendanges…
C’est décidé, pour les vacances, vous avez opté pour le soleil, le climat et les multiples paysages de la Catalogne ! Inspirés par ses traditions, ses événements, sa gastronomie, son patrimoine, ou tout simplement son art de vivre… Il ne vous reste plus qu’à préparer votre séjour pour ne rien manquer de ses multiples trésors. Voici quelques pistes…
Cet article écrit par Amoureux Voyageux est issu d’une collaboration commerciale avec l’Office de Tourisme de la Catalogne en France, qui nous a invité à visiter la région des Terres de l’Ebre le temps d’un voyage placé sous le signe de la découverte de la gastronomie locale et de la diversité des paysages de la région.
